Mermelada sin azúcar y apta para dietas

• Esta mermelada se puede hacer con casi cualquier fruta.
• Mermelada con solo 3 ingredientes.

Esta mermelada es una combinación perfecta para tus postres, tartas, tostadas, yogures… puedes combinarla con todo! Además, también es una forma genial de aprovechar la fruta madura olvidada en el fondo de la nevera. Es muy fácil de hacer y te ahorrará comprar mermeladas con azúcar… ¡su sabor casero hará que se te olvide que no tiene casi calorías!

Su mayor secreto es el eritritol. El eritritol es un edulcorante natural que sube los niveles de glucosa en sangre mucho menos que el azúcar y de una forma mucho más gradual. Es por eso que no genera grasas y es apta para diabéticos. Este edulcorante está disponible en nuestra sección BIO. 

Aquí os dejamos la receta: 

🍒INGREDIENTES

– Las cerezas (o cualquier otra fruta) maduras que tengas por la nevera

– Dos cucharadas de jugo de limón

– Eritritol al gusto

🧑🏼‍🍳ELABORACIÓN

– Cortamos las cerezas el trozos y les quitamos el hueso. Las ponemos en un cazo a fuego lento para que suelten el agua y se ablanden del todo.

– Cuando estén blanditas, añadimos el jugo de limón y dejamos a fuego lento 5 min. 

– Cuando haya soltado bastante agua, añadimos eritritol al gusto y cocinamos TAPADO removiendo cada poco tiempo.

-A los 10 minutos destapamos y continuamos cocinando hasta que evapore todo el líquido sobrante.

Y LISTO!✅

🧐TRUCO: Si quieres mejorar la textura, bate el resultado hasta conseguir la consistencia a tu gusto.

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