Jamón Ibérico de Bellota 50% Blázquez

El Jamón Ibérico de Bellota 50% Blázquez es el resultado de una tradición jamonera transmitida durante generaciones y de un cuidadoso proceso de elaboración que comienza en la dehesa y culmina tras una larga curación en secaderos propios.

Procede de cerdos 50% ibéricos criados en libertad en entornos naturales privilegiados, donde disfrutan de amplios espacios y una alimentación basada en bellotas, pastos y otros recursos naturales durante la montanera. Esta combinación favorece una adecuada infiltración de grasa en la carne, aportando jugosidad, aroma y una gran riqueza de matices.

Con un peso aproximado de entre 7,5 y 8,5 kg, cada pieza es seleccionada y supervisada durante todas las fases de producción. Blázquez mantiene un exhaustivo control de calidad desde la cría de los animales hasta la maduración final del jamón, respetando los métodos tradicionales que han convertido a la marca en una referencia dentro del sector ibérico.

Uno de los aspectos más destacados de este jamón es su extraordinaria curación, que supera los 48 meses. Este largo periodo de maduración permite que la pieza desarrolle una complejidad aromática excepcional, intensificando sus sabores y consiguiendo una textura equilibrada y agradable en boca.

Al corte presenta un atractivo color rojo intenso con vetas de grasa infiltrada que se funden suavemente al contacto con el paladar. Su sabor es profundo y persistente, con notas características de la bellota y una elegancia que satisface incluso a los aficionados más exigentes.

Se trata de una excelente elección para quienes buscan disfrutar de un auténtico jamón ibérico de bellota, elaborado con paciencia, experiencia y el máximo respeto por la tradición.

La experiencia Quality: especialistas en jamón

En Quality Supermercados seleccionamos cuidadosamente cada referencia de nuestro Universo del Jamón para ofrecer una de las mayores variedades de jamones de la provincia. Trabajamos con algunas de las marcas más reconocidas del sector para garantizar la mejor calidad y una amplia variedad de opciones para cada cliente.

Además, ponemos a tu disposición diferentes opciones de manipulación, como loncheado o deshuesado, así como la posibilidad de recoger tu pedido en tienda. Nuestro equipo estará encantado de asesorarte para ayudarte a elegir el jamón que mejor se adapte a tus preferencias y necesidades.