Jamón Bellota 100% Ibérico Flor Sierra de Jabugo

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Flor Sierra de Jabugo es una pieza de gran calidad que representa la tradición y excelencia de la cultura jamonera de Jabugo, una de las localidades más reconocidas de España por la elaboración de productos ibéricos.

Con un peso aproximado de 8 kg, procede de cerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad en las dehesas de Huelva. Durante su crianza, los animales disfrutan de un entorno natural privilegiado, donde pueden desplazarse libremente y desarrollar su musculatura, favoreciendo la infiltración de grasa entre las fibras musculares, una de las características más apreciadas del auténtico jamón ibérico.

Su alimentación alcanza su etapa más importante durante la montanera, entre octubre y febrero, cuando los cerdos se alimentan de bellotas y pastos naturales de la dehesa. Esta dieta, junto con la actividad física desarrollada en libertad, contribuye a conseguir una grasa de textura untuosa y una carne especialmente jugosa, con los aromas y matices característicos de los mejores jamones de bellota.

Cada pieza sigue un proceso de elaboración artesanal y una curación natural de al menos 36 meses, durante los cuales desarrolla progresivamente su personalidad. El tiempo y las condiciones de maduración permiten concentrar sus aromas y conseguir un equilibrio entre intensidad, jugosidad y persistencia en boca.

Al corte presenta un atractivo color que evoluciona del rojo intenso al rojo púrpura, acompañado de vetas de grasa infiltrada que aportan brillo y una textura especialmente agradable. En boca destaca por su sabor profundo, su carácter aromático y una grasa que se funde delicadamente, dejando una agradable sensación persistente.

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Flor Sierra de Jabugo es una excelente elección para los amantes del auténtico ibérico que buscan una pieza de gran calidad, donde la pureza racial, la alimentación natural y una larga curación se unen para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.

La experiencia Quality: especialistas en jamón

En Quality Supermercados seleccionamos cuidadosamente cada referencia de nuestro Universo del Jamón, donde encontrarás una de las mayores variedades de jamones y paletas de la provincia. Trabajamos con productores de confianza para ofrecerte diferentes calidades, procedencias y tipos de curación, siempre con asesoramiento especializado.

Además, ponemos a tu disposición diferentes opciones de manipulación para que recibas tu jamón tal y como lo necesitas, así como la posibilidad de recoger tu pedido en tienda. Nuestro equipo estará encantado de ayudarte a elegir la pieza perfecta para cada ocasión.